'KARAK' Makanan Khas Yang Merakyat

Makanan di Madura memang banyak sekali yang tentunya sangat digemari oleh lapisan masyarakat yang ada di Madura khususnya di daerah Bangkalan.

Dan tentunya makanan tersebut salah satunya adalah Karak. Makanan khas ini dapat kita jumpai hanya di kampung Timur Pasar, tidak jauh dari alun-alun Bangkalan. Jelas bukanlah nasi gosong yang melekat di dasar periuk seperti yang kita sangka…

Disajikan di pincuk daun pisang, nasinya adalah campuran ketan hitam dan beras, sehingga menghasilkan tekstur yang sungguh khas.., disebut plotan dan menjadi lebih lembut karena dicampur beras. Lauknya hanya sejumput teri goreng dan parutan kelapa. Hidangan sederhana ini merupakan makanan yang dapat dijadikan sarapan pagi hari nyamm…. nyamm…… deecchhh…. [DI]